Île des Ibis, 78110 Le Vésinet +33 1 85 39 10 14

LaCarte

Formule déjeuner



Au déjeuner du mardi au vendredi
Hors week-end et jours fériés Boissons non comprises

Entrée - Plat ou Plat - Dessert du jour €34
Entrée - Plat - Dessert du jour €39

Menu des Ibis



Boissons non comprises
Choix a la Carte
Hors suppléments

Entrée - Plat ou Plat - Dessert €40 / 45
Entrée - Plat - Dessert €55

Lagastronomie


Nos entrées 19€



RACINES DE COULEURS ROTIES AU SEL
Réduction de Porto et Sabayon de pomelos
VINAIGRETTE DE LENTILLES VERTES DU PUY AU PIGNON DE PIN
Saumon fumé, crème d’Aneth
HUITRES EXCENTRIQUES N°3, VINAIGRE DE CIDRE DE POMME
Céleris branche et poivre mignonette
Foie gras de canard au naturel
Confiture du moment et brioche toastée

supplément€6
TARTARE DE BAR A L’HUILE DE COMBAWA
Copeaux de choux fleur

Nos plats 29€



MATELOTE DE CABILLAUD
Purée de Céleris au lait d’amande
TRAVERS DE VEAU AU MIEL TILLEUL DU VESINET
Wok de légumes
FRICASSEE DE PINTADE AUX RAISINS
Gratin de navets, Boule d’Or au Comté
CŒUR DE NOIX D’ENTRECOTE (ARGENTINE) 350G
Sauce au poivre et purée croustillante

SUPPLÉMENT€6
PECHE DU JOUR
Légumes de Saison
SAINT JACQUES JUSTE SNACKEES
Tombée d’épinard et coques émulsion iodée

Nos Desserts ou fromages 12€



Notre Plateau de Pâtisseries
Saint Marcelin rôti
chutney de Pomme, Samac, épine vinette

Menu Enfant 19 €



Filet de poulet fermier ou Poisson du Jour
Accompagné de frites ou de légumes de saison
Glace au choix ou Moelleux chocolat

VENTE A EMPORTER



Nous vous proposons une carte à emporter à venir récupérer sur place
les commandes se feront par téléphone le midi de 10H30 à 12H00 et le soir 18H00 à 20H00

Notrecarte

Des fêtes

Nosvins

La Sélection du Mois des Vins au Verre



2017 Pouilly Fumé Florilège – Domaine Jonathan Didier Pabiot
Vins Blancs
2016 Saint Joseph - Domaine Pierres Sèches
Vins Rouges
2013 Bourgogne Hautes Côtes de Beaune – Domaine Jean Marc Bouley
Vins Rouges
2011 Pessac-Léognan Le C des Carmes Haut Brion – Château Les Carmes Haut Brion
Vins Rouges
2016 Riesling Ribeauvillé – Domaine André Kientzler
Vins Blancs
2017 Chablis - Domaine Gérard Duplessis
Vins Blancs