Île des Ibis, 78110 Le Vésinet +33 1 85 39 10 14

LaCarte

Formule déjeuner



Au déjeuner du mardi au vendredi
Hors week-end et jours fériés Boissons non comprises

Entrée - Plat ou Plat - Dessert du jour €34
Entrée - Plat - Dessert du jour €39

Menu des Ibis



Boissons non comprises
Choix a la Carte
Hors suppléments

Entrée - Plat ou Plat - Dessert €40 / 45
Entrée - Plat - Dessert €55

Lagastronomie


Nos entrées 19€



Foie gras de canard au naturel
Confiture du moment et brioche toastée

supplément€6
VINAIGRETTE DE BETTERAVE DE COULEURS AUX HERBES
Œufs parfait
TOMATES ROTI AU MIEL ET EPICES ANISES
Burrata
GRAVELAX D’ESPADON AUX AROMATES
Carpaccio de légumes vinaigre de mangue
RISOTTO CREMEUX AUX CEPES
Emulsion de parmesan

Nos plats 29€



COTE DE BŒUF D’AUBRAC (POUR 2 PERSONNES)
Sauce au poivre et pomme allumette

SUPPLEMENT PAR PERS€12
PECHE DU JOUR
Légumes de Saison
MAIGRE ROTI
Purée de carotte à l’argan, jus réduit à l’orange et poivre timut
THON JUSTE SAISI AU SANSHO
Tombée d’épinard et agrumes
SAUTE DE VEAU AU CITRON CORIANDE
Courgette aux olives taggiashe
CUISSE DE VOLAILLE FERMIERE
Crème Morilles et oignons grelots purée croustillante

Nos Desserts ou fromages 14€



Notre Plateau de Pâtisseries
Saint Marcelin rôti
chutney de Pomme, Samac, épine vinette

Menu Enfant 19 €



Filet de poulet fermier ou Poisson du Jour
Accompagné de frites ou de légumes de saison
Glace au choix ou Moelleux chocolat

VENTE A EMPORTER



Nous vous proposons une carte à emporter à venir récupérer sur place
les commandes se feront par téléphone le midi de 10H30 à 12H00 et le soir 18H00 à 20H00

Notrecarte

Des fêtes

Nosvins

La Sélection du Mois des Vins au Verre



2011 Pessac-Léognan Le C des Carmes Haut Brion – Château Les Carmes Haut Brion
Vins Rouges
2016 Riesling Ribeauvillé – Domaine André Kientzler
Vins Blancs
2017 Chablis - Domaine Gérard Duplessis
Vins Blancs
2017 Pouilly Fumé Florilège – Domaine Jonathan Didier Pabiot
Vins Blancs
2016 Saint Joseph - Domaine Pierres Sèches
Vins Rouges
2013 Bourgogne Hautes Côtes de Beaune – Domaine Jean Marc Bouley
Vins Rouges