£250.00
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Coupe de Champagne
Velouté de topinambour et truffe
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Foie gras de canard cuit entier, confit de Muscat et artichaut acidulé
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Homard façon Thermidor et épinards
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Poularde fermière pochée, racines, sauce suprême à la truffe
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Mont d’Or, salade aux graines de kaki
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Ananas aux épices, sorbets et coings confits
Accords mets et vins
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Le cadre du Pavillon des Ibis se prête à l’organisation d’événements mémorables. En plus de la grande salle du restaurant, l’établissement propose un étage avec terrasses entièrement privatisable.
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